# Meet My Mama

> Le traiteur engage qui allie gastronomie, impact social et excellence. Depuis 2017, Meet My Mama revele les talents culinaires de femmes du monde entier pour les accompagner vers l'autonomie et l'entrepreneuriat. Site web : https://meetmymama.com

## A propos

Meet My Mama est un traiteur engage et une ecole culinaire fondes en 2017 par Loubna Ksibi, Donia Souad Amamra et Youssef Oudahman. L'entreprise revele et accompagne des femmes issues de l'immigration, refugiees ou en reconversion professionnelle dans leur parcours pour devenir cheffes traiteures et entrepreneures, en valorisant leurs talents culinaires et leurs cultures.

Le modele hybride repose sur trois piliers :
- Un service de traiteur d'entreprise (Meet My Mama SAS) proposant des voyages culinaires authentiques
- Une association (Empower My Mama) dediee a l'accompagnement et l'empowerment des femmes
- Un centre de formation certifie Qualiopi (Mama Academy) offrant des formations professionnalisantes

Mission : reveler les talents culinaires des femmes du monde entier pour les aider a vivre de leur savoir-faire et devenir actrices d'une societe plus inclusive, durable et responsable.

Chiffres cles :
- 500+ femmes formees et accompagnees
- 80 Mamas lancees en tant qu'entrepreneures independantes
- 3 000+ evenements traiteur realises
- 25+ pays representes
- 120+ personnes formees par la Mama Academy
- 1 000+ entreprises clientes
- Note de satisfaction : 4,97/5 (465+ avis)
- 2 villes : Paris et Marseille
- 8+ ans d'impact depuis 2017

## Fondateurs

### Loubna Ksibi — Co-fondatrice et CEO
Nee en Lorraine, Loubna Ksibi a grandi dans une famille qui refuse les cases imposees par la societe. Apres un baccalaureat scientifique, elle entame des etudes de medecine avant de se reorienter vers le social business et la technologie, inspiree par les travaux de Muhammad Yunus. Diplomee de l'Institut Telecom a Paris et titulaire d'un Master en Reseau et Numerique a Paris-Dauphine, elle passe un an chez IBM en intelligence artificielle avant de co-fonder Meet My Mama en 2017.
Distinctions et engagements : membre du Conseil National du Numerique (CNNum) aupres du ministre du numerique, membre du Bureau et du Conseil d'Administration du Mouvement Impact France, Forbes Europe 30 under 30, Bold Women Award, palmares Les Laureates (La Tribune / Elle).

### Donia Souad Amamra — Co-fondatrice
Diplomee de Sciences Po Paris via les Conventions d'Education Prioritaire, Donia Souad Amamra a toujours voulu avoir un impact sur le monde. Lors de sa troisieme annee aux Etats-Unis, elle decouvre le monde de l'engagement. Elle devient benevole dans de nombreuses associations en aide aux personnes refugiees (Etats-Unis, France, Egypte, Liban). En 2017, elle co-fonde Meet My Mama.
Depuis 2020, elle enseigne a Sciences Po et intervient regulierement en entreprise sur le leadership, la confiance en soi et l'empowerment feminin. Ancienne administratrice de l'association Singa.
Distinctions : Forbes Europe 30 under 30, Bold Women Award.

### Youssef Oudahman — Co-fondateur
Inspire par sa propre mere et par son enfance passee aupres de femmes talentueuses et passionnees de cuisine, Youssef Oudahman porte la vision de reveler les vocations culinaires des femmes du monde entier. Son objectif : non seulement donner de la visibilite a ces femmes, mais les accompagner et les soutenir face aux defis de l'entrepreneuriat, de la barriere de la langue, des codes professionnels et des stereotypes qui pesent dans un secteur de la restauration domine par les hommes. En 2017, il rencontre Loubna Ksibi et Donia Souad Amamra, et ils fondent ensemble Meet My Mama.

## Services traiteur

Meet My Mama propose deux grands formats de traiteur : reception (evenements) et livraison (quotidien). Tous les menus sont concus de maniere inclusive avec des options sans allergenes, vegetariennes et vegan. Toutes les viandes utilisees sont certifiees Halal par souci d'inclusion. Les recettes sont transmises de mere en fille depuis des generations.

### Traiteur Reception — Evenements d'entreprise

Formats disponibles (de 50 a 2 000 convives) :

Cocktail aperitif (50-2 000 convives) :
Bouchees raffinees et savoureuses pour afterworks, inaugurations, lancements de produits, vernissages, soirees networking. Experience de degustation conviviale et unique.

Cocktail dejeunatoire et dinatoire (50-2 000 convives) :
Bouchees gastronomiques, salades, pieces salees, animations culinaires, desserts. Pour dejeuners d'affaires, conferences, afterworks, soirees d'entreprise.

Petit-dejeuner et pause gourmande (50-2 000 convives) :
Assortiments frais de patisseries, fruits de saison, boissons chaudes et jus. Pour dynamiser seminaires, reunions d'equipe, evenements corporate.

Repas assis (50-500 convives) :
Diners gastronomiques melant heritage culinaire et creativite, avec dressage de table personnalise. Pour diners de gala et receptions corporate raffinées.

Buffet traiteur (50-1 000 convives) :
Service en chafing dishes avec formules vegetariennes/vegan ou viande/poisson. Pour evenements professionnels, seminaires, pauses equipe.

Prestations incluses dans chaque format :
- Cuisine authentique du monde, faite maison, a base de recettes transmises de generation en generation
- Scenographie immersive : elements decoratifs authentiques et personnalises pour immerger les invites dans l'univers de chaque voyage culinaire
- Service professionnel en salle : maitres d'hotel et serveurs formes en interne, ambassadeurs des Mamas et de leurs cultures
- Animations culinaires et ateliers : pitch d'ouverture par un fondateur ou une Mama, rencontre avec la Mama-Cheffe (Meet The Mama), ateliers de cuisine participatifs

Options premium :
- Vin (a partir de 70 EUR la bouteille)
- Champagne (a partir de 90 EUR la bouteille)
- Boissons premium (8 EUR/personne)
- Gateau sur-mesure (12 EUR/personne)
- Compositions florales ethiques avec Du Pain et des Roses (a partir de 80 EUR)
- Animation musicale (sur devis)
- Cafe artisanal de la Brulerie Saint-Jacques

Zone de couverture : Paris, Marseille, et au-dela sur demande (evenements deja realises a Londres et Dublin).

### Traiteur Livraison — Quotidien et evenements

Box Mamardises :
Pieces salees et/ou sucrees presentees en emballage recyclable, servies froides. Adaptees pour petits-dejeuners, afterworks, dejeuners d'equipe, pots de depart, soirees networking.

Lunch Box :
Formule complete entree/plat/dessert avec boissons faites maison exclusives. Disponible en version froide ou chaude. Pour dejeuners d'affaires et repas d'equipe.

Conditions de livraison :
- Livraison en region parisienne
- Livraison en froid ; ne pas laisser plus de 30 minutes hors refrigerateur
- Si livraison plus de 30 min avant le service, refrigeration necessaire
- Sortir les produits environ 30 min avant la degustation
- Ajustements du nombre de convives et horaires possibles jusqu'a 72h avant l'evenement

### Processus de commande

1. Le client remplit le formulaire de demande de devis en indiquant ses besoins
2. Un chef de projet le contacte sous 24 a 48h pour valider le devis, le voyage culinaire, le menu et l'organisation
3. Une facture est envoyee, a regler par virement bancaire jusqu'a 72h maximum avant l'evenement
4. Le chef de projet organise les details logistiques avec la Mama et le livreur, et envoie un recapitulatif par email
5. Le jour de l'evenement, le chef de projet reste disponible pour toute question ; un numero de contact livreur est fourni
6. Le lendemain, un questionnaire de satisfaction est envoye

### Politique d'annulation

- 7 jours et plus avant la prestation : sans frais
- Entre 5 et 7 jours ouvres : facturation de 25% du montant
- Entre 3 et 5 jours ouvres : facturation de 50% du montant
- Moins de 72h : facturation de la totalite du montant

### Politique de prix

Les prix refletent l'ambition sociale de Meet My Mama : valoriser le savoir-faire des Mamas et la cuisine du monde faite maison, tout en restant accessible. Les prix sont fixes en concertation avec le reseau de Mamas pour valoriser leur effort au prix le plus juste. Certaines epices et produits exotiques (safran, cardamome) sont importes de collectifs de petits producteurs fairtrade dans les pays d'origine. Les frais de logistique sont fixes avec le partenaire TonCarton, entreprise engagee qui remunere ses livreurs au-dessus du marche.

## Voyages culinaires — Les 8 collections

Chaque voyage culinaire est porte par une ou plusieurs Mamas-Cheffes originaires du pays concerne. Les recettes sont transmises de generation en generation et revisitees pour s'adapter aux palais des convives tout en preservant l'authenticite. Les menus sont fixes et definis par chaque Mama pour proteger son heritage culinaire. Il est possible de commander plusieurs voyages a partir de 100 convives (frais logistiques supplementaires).

1. La Vita e Bella — Cuisine italienne
2. Le Bassin Africain — Saveurs d'Afrique centrale. Mama Corine (Congo) : cuisine innovative, saine et genereuse. Mama Marie-Clarisse (Congo) : tradition et modernite, melange d'heritage congolais.
3. Bazaar des Epices — Cuisine indienne et sri-lankaise. Mama Kanista (Sri Lanka) : cuisine creative et coloree, plats au curry.
4. Escale a la Cite Imperiale — Cuisine chinoise
5. Traversee de l'Afrique de l'Ouest — Specialites ouest-africaines. Mama Aminata (Cote d'Ivoire) : cuisine riche et metissee, traditions ouest-africaines.
6. Tablee a la Francaise — Gastronomie francaise
7. Escapade Berbere — Cuisine marocaine et nord-africaine. Mama Fatima et Mama Fouzia (Maroc) : cuisine marocaine traditionnelle avec options vegetariennes.
8. Viree en Pachamama — Cuisine peruvienne. Mama Milena (Perou) : cuisine authentique, esthetique et gourmande.

Collection saisonniere : Automne-Hiver
Collection en edition limitee celebrant les produits de saison et les recettes du reseau de Mamas. Plats signatures : terrine boeuf-carotte, caponata d'hiver au potimarron, legumes rotis de saison aux epices, minestrone, foie gras vegetal, tartines de truite, tartelet citron au moringa, tartelet coco-amande, msemen au miel. Les collections changent deux fois par an pour garantir des produits frais et de saison.

## Mama Academy — Centre de formation

La Mama Academy est l'organisme de formation de Meet My Mama. C'est une ecole pour apprendre, se reveler, se developper et se realiser. Elle forme, accompagne et professionnalise les femmes cheffes issues de l'immigration ou refugiees, servant de tremplin vers l'autonomie, l'excellence et l'entrepreneuriat.

Certification : Qualiopi (delivree le 22 decembre 2022)
Numero d'enregistrement : 11756516575
Cet enregistrement ne vaut pas agrement de l'Etat.

### Formations proposees

Formation HACCP — Hygiene et securite alimentaire :
- Duree : 2 jours (14 heures)
- Tous niveaux, aucun prerequis necessaire
- Sessions de 1 a 12 personnes
- Tarif : 350 EUR HT / 420 EUR TTC
- Inscription ouverte jusqu'a 14 jours avant le debut de la formation
- Certificat delivre a l'issue
- Contenu : organisation et gestion des activites de restauration en conditions d'hygiene conformes, analyse des risques, principes d'hygiene en restauration commerciale/d'entreprise/traiteur, redaction et conduite d'un plan de maitrise sanitaire

Formation POEI — Preparation Operationnelle a l'Emploi Individuelle :
- En partenariat avec France Travail et une entreprise du secteur
- Duree : 400 heures
- Sessions de 8 a 12 personnes
- Tarif : sur devis (dispositif finance par France Travail)
- Inscription ouverte jusqu'a un mois avant le debut de la formation
- Formation pour devenir commis ou cuisinier, avec embauche en CDD (12 mois minimum) ou CDI a l'issue
- Acquisition des competences professionnelles essentielles pour etre operationnelle des l'embauche

Initiations aux metiers du traiteur :
- Sessions d'initiation aux bases du metier de traiteur

### Criteres de selection des apprenantes
- Niveau minimum de francais : A2
- Regularisation administrative
- Evaluation des competences techniques
- Evaluation des competences relationnelles (soft skills)

### Resultats
- 120+ personnes formees (dont 60 en 2024)
- 8 personnes embauchees en CDD/CDI en 2024
- 92,3% de taux de satisfaction des participants
- 80% de taux d'insertion professionnelle
- Formations accessibles aux personnes en situation de handicap

### Accessibilite handicap
Lors du premier contact, il est demande de signaler la presence de personnes en situation de handicap a mobilite reduite. En cas d'impossibilite d'accueil, les modalites sont etudiees avec le client et les acteurs du handicap.
Referente handicap : Aminata Diakhaby — aminata@meetmymama.com

### Financements eligibles
POEI, OPCO, CPF (selon le programme)

## Empower My Mama — Association

Association fondee en 2017, bras social et solidaire de Meet My Mama. L'association donne aux femmes "le pouvoir d'avoir du pouvoir" et les aide dans la creation de projets traiteur.

Quatre piliers d'action :
- Inspirer : deconstruire les stereotypes, supprimer les freins psychologiques, encourager la confiance en soi
- Former : formations diplomantes et professionnalisantes via la Mama Academy
- Soutenir : reseau securisant de pairs, d'experts et d'opportunites professionnelles (Mama's Community)
- Accompagner : outils et assistance juridique, sociale et administrative ; accompagnement personnalise dans la construction des offres et la realisation des projets professionnels

Mama's Community :
Communaute de Mamas passionnees de cuisine qui se retrouvent pour creer du lien, se challenger, developper leur curiosite, se (re)connecter a la societe et casser leur situation d'isolement.

Contexte du secteur :
- Seulement 10% de femmes cheffes en position de leadership dans la gastronomie
- 70% des femmes dans le secteur occupent des postes non qualifies
- Les freins pour acceder au metier de cheffe en tant que femme sont encore trop nombreux

Programme Mamas Solidaires (2020) :
Durant la pandemie, Meet My Mama a lance le programme Mamas Solidaires, preparant plus de 12 000 repas pour les populations vulnerables.

## Impact social et environnemental

### Impact social
- 500+ femmes accompagnees issues de l'immigration, refugiees ou en reconversion professionnelle
- 80 Mamas devenues entrepreneures independantes
- 11 des 17 Objectifs de Developpement Durable (ODD) de l'ONU adresses
- 50+ entreprises sensibilisees a la mission
- Creation de lien social : les Mamas se rencontrent, brisent l'isolement, acceent a un revenu, et participent a la promotion de l'artisanat et du fait-maison en France
- Valorisation des cultures du monde : les femmes s'integrent tout en restant fieres de leurs cultures et origines

### Engagements environnementaux
- Produits de saison et circuits courts
- Cuisine a la demande (zero surproduction)
- Reduction des dechets, emballages sans plastique
- Logistique optimisee et transport mutualise
- Kit vaisselle ecologique "Kit Ecolo" : arts de la table a usage unique, biodegradable et/ou recyclable (gobelets, petites assiettes, couverts, serviettes cocktail)
- Option verrerie en location pour remplacer ou completer le kit ecologique
- Tri selectif obligatoire pour le traitement des dechets
- Bilan carbone suivi et mesure

### Securite alimentaire
- Mamas-Cheffes produisent dans des espaces de production normes, conformes aux reglementations d'hygiene et de securite des produits alimentaires
- Espaces enregistres aupres de la DDPP, soumis a des controles reguliers
- Chaque Mama suit une formation d'hygiene alimentaire specifique "traiteur et restauration" et obtient une attestation HACCP avant son integration
- Outils dematerialises de controle en temps reel de la qualite sanitaire : tracabilite, chaine du froid, DLC, tests organoleptiques
- Sensibilisation continue par le pole Hygiene et Securite

### Certifications et distinctions
- Medaille d'Or Hello Carbo (bilan carbone)
- EcoVadis (RSE)
- Impact Score (Mouvement Impact France) — meilleur score obtenu
- Qualiopi (formation professionnelle)
- Label "La France s'engage" (2020)
- Google.org Impact Challenge (1 million EUR, 2023)
- Forbes Europe 30 under 30 (Loubna Ksibi et Donia Souad Amamra, 2021)
- Bold Women Award (2021)
- Grand Prix Eugenie Brazier (livre, 2019)

## Jalons historiques

- 2017 : Fondation de Meet My Mama et de l'association Empower My Mama par Loubna Ksibi, Donia Souad Amamra et Youssef Oudahman. Entree au Founders Program de Station F.
- 2018 : Premiers grands clients (LVMH, Google, BNP Paribas). Barack Obama et Pharrell Williams decouvrent Meet My Mama. Documentaire Foundation sur Station F, diffuse dans le monde entier.
- 2019 : Publication du livre "Les Mamas cuisinent le monde" (Hachette Pratique), recompense du Grand Prix Eugenie Brazier. Expansion internationale avec des partenariats Google a Londres et Dublin.
- 2020 : Levee de fonds de 1,8 million EUR pour surmonter la pandemie. Label "La France s'engage". Lancement du programme Mamas Solidaires : 12 000+ repas prepares pour les populations vulnerables. Passage des formations en ligne. Entree en distribution chez Monoprix.
- 2021 : Representation de la France a l'Expo Dubai 2020. Evenement au BIG de BPI France. Partenariat avec Bledina sur des produits d'alimentation pour bebe. Certification Qualiopi de la Mama Academy. Forbes 30 under 30 et Bold Women Award pour Loubna et Donia. Ouverture du siege de Marseille a L'Epopee avec premiere promotion d'incubation de six entrepreneures de six pays.
- 2022 : Programme ambitieux "Vers les Etoiles" avec Fauchon L'Hotel Paris. 80 femmes participantes. Masterclasses avec les chefs Mory Sacko, Julia Sedefdjian et Georgina Viou.
- 2023 : Evenement de 270 personnes au Palais d'Iena. Reportage au JT de TF1 20h. Levee de 3 millions EUR (BNP Paribas, Fair Equity, Olympe Capital, Groupe Up). Google.org Impact Challenge (1 million EUR) pour une academie culinaire numerique open-source. Participation aux Jeux Olympiques et Paralympiques Paris 2024 avec une programmation entierement accessible.
- 2024-2025 : Repositionnement vers le marche premium. Medaille d'Or Carbo et meilleur Impact Score de Mouvement Impact France. 2e promotion Mama Academy a Marseille en partenariat avec Sodexo. 100+ personnes employees via l'academie.

## Clients notables

Entreprises du CAC 40 et grands groupes :
Kering, Chanel, LVMH, Hermes, Google, Amazon, Facebook, Salesforce, BNP Paribas, AXA, ENGIE, Vinci, L'Oreal, McKinsey, Pinterest, Danone, Bledina, Sodexo.

Fondations et partenaires :
Accenture, Carrefour, Vinci, Deloitte.

Partenaires operationnels :
- Du Pain et des Roses (compositions florales ethiques et responsables)
- Brulerie Saint-Jacques (cafe de torrefaction artisanale et responsable)
- TonCarton (logistique et livraison, remuneration equitable des livreurs)
- France Travail (formation POEI)
- Sodexo (partenariat Mama Academy Marseille)

## Presse et medias

Medias ayant couvert Meet My Mama :
Forbes, TF1 (JT 20h), France 2, BFM Business, Les Echos, Konbini, Le Parisien, ELLE, POSITIVR, L'ADN Business, Station F, Quartiers Positifs.

Livre :
"Les Mamas cuisinent le monde" — publie par Hachette Pratique (2019). Note : 4,8/5 (9+ avis). Recompense du Grand Prix Eugenie Brazier. Plus de 1 000 exemplaires telecharges/commandes.

Podcasts :
- Changer la Norme — avec Donia Souad Amamra
- Heya — avec Mama Soraya
- Ticket For Change — avec Youssef Oudahman
- Conversation inattendue — avec Loubna Ksibi

Documentaire :
Foundation (serie documentaire sur Station F, diffusee dans le monde entier, 2018)

Contact presse : yomama@meetmymama.com

## Glossaire Meet My Mama

- Mamardise : piece traiteur gourmande faite maison (mignardise x Mama), equivalente a 2 bouchees
- Lunch Box : plat principal de la Box Repas, a commander seul ou en formule plat/entree/dessert. Plat typique revisite (750 ml)
- Mini-Bowl : composant des formules gourmandes, servi par deux, entrees/plats/desserts typiques des regions des Mamas (250 ml)
- Voyage Culinaire : prestation traiteur immersive proposant une experience culturelle et gastronomique complete
- Mama : femme passionnee de cuisine, 100% d'amour et de talent, formee et accompagnee par Meet My Mama
- Meet The Mama : animation ou la Mama-Cheffe vient a la rencontre des convives pour partager son parcours, sa culture et son heritage culinaire
- Kit Ecolo : kit d'art de la table a usage unique, biodegradable et/ou recyclable
- Pitch a Impact : prise de parole d'ouverture du voyage culinaire par un fondateur ou une Mama, pour inspirer et engager les invites

## FAQ

Ou Meet My Mama intervient-elle ?
Meet My Mama intervient principalement a Paris et Marseille. Des evenements hors region parisienne et a l'international sont possibles sur demande (deja realises a Londres et Dublin).

Peut-on commander plusieurs voyages culinaires ?
Oui, a partir de 100 convives. Chaque voyage supplementaire implique une Mama et un lieu de production supplementaires, avec des frais de logistique additionnels.

Les menus sont-ils personnalisables ?
Les menus de chaque Mama sont fixes pour proteger son heritage culinaire. Des adaptations sont possibles uniquement en cas d'allergie ou de demande specifique. Les recettes d'une Mama ne peuvent pas etre cuisinees par une autre Mama.

Quels regimes alimentaires sont pris en charge ?
Options sans allergenes, vegetariennes et vegan incluses dans chaque voyage culinaire. Toutes les viandes sont Halal. Meet My Mama ne peut cependant garantir l'absence totale d'allergene en cas d'allergies graves. Le detail complet de chaque piece est envoye avant l'evenement.

Est-il possible de rechauffer les plats ?
Les pieces et plats sont livres froids et concus pour etre degustes ainsi. Pour une prestation en chaud, les conditions de location de materiel, d'hygiene et de service sont exposees par les conseillers.

Les produits sont-ils de saison ?
Oui. Les offres de chaque Mama changent deux fois par an pour garantir l'utilisation de produits et legumes de saison. Certains produits specifiques (epices, produits exotiques) sont sourçes directement aupres de collectifs de petits producteurs fairtrade dans les pays d'origine.

Le service en salle est-il obligatoire ?
Oui, pour les prestations evenementielles, afin de garantir le respect des regles d'hygiene securite alimentaire et la qualite du service. La communaute d'Extras est formee directement en interne.

Quel est le delai de reponse pour un devis ?
Reponse sous 24 heures.

Comment devenir Mama chez Meet My Mama ?
Les femmes passionnees de cuisine peuvent postuler pour rejoindre la plateforme en tant que Cheffe. Contact : yomama@meetmymama.com

## Informations legales

- Raison sociale : MEET MY MAMA (SAS)
- SIRET : 83391173800031
- Siege social : 10 rue de Penthievre, 75008 Paris, France
- Representante legale : Loubna Ksibi
- Directrice de la publication : Loubna Ksibi (loubna@meetmymama.com)
- Webmaster : Florian Belz
- Hebergeur : 1&1 IONOS SARL, 7 place de la Gare, 57201 Sarreguemines (tel. 0970 808 911)
- Propriete intellectuelle : tous les contenus sont la propriete de Meet My Mama. Toute reproduction necessite une autorisation ecrite prealable.
- Droit applicable : droit francais, competence exclusive des tribunaux de Paris.

## Contact

- Telephone : 07 57 59 83 24
- Demande de devis : https://meetmymama.com/devis ou https://inside.meetmymama.fr/formulaire
- Formulaire de contact : https://meetmymama.com/contact
- Delai de reponse : sous 24 heures
- Email traiteur : weneedamama@meetmymama.com
- Email formation : aminata@meetmymama.com
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