Contrairement à ce que nous dit l’industriel Tipiak, le couscous n’est pas forcément préparé par des mamies bretonnes, ni cuisiné par des pirates (nous n’avons trouvé aucune source historique à ce sujet) et il est difficile à élaborer en 2 mn (on a essayé, et on a échoué).
Pour ne fâcher personne, dans cet article, on ne va pas chercher à connaître l’origine géographique du couscous. Marocain, algérien, breton ou suèdois. Le couscous est maintenant bien français.
Enquête sur ce plat issu de l’immigration qui est aujourd’hui l’un des plats préférés des Français derrière les moules frites mais devant la blanquette de veau.
Les origines du couscous en 1 mn
Le couscous est né avant le Christ et c’est un plat berbère. Plus précisément, un plat numide (de l’ancien empire berbère Numidie, nom à ne pas confondre avec la chanteuse Lumidee<