17 janv. 2025
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min de lecture
Barre de Céréales pour Sportifs : La Recette imaginée pour les Jeux Paralympiques Paris 2024
À l'occasion des Jeux Paralympiques de Paris 2024, nous sommes ravis de vous présenter notre recette de barre de céréales énergétique spécialement conçue pour les para-athlètes. Durant cette période, les Mamas préparent chaque jour 800 repas et 1000 barres de céréales par jour pour les équipes et les athlètes paralympiques . Découvrez cette recette facile et nutritive qui boostera votre énergie, idéale pour les sportifs comme pour les amateurs de collations saines !
Temps de lecture
2
minutes
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Publié le
3 sept. 2024
Ingrédients pour 6 Barres de Céréales
- 75g de pâte de dattes (100%)
- 35g de flocons d’avoine
- 50g d’amandes entières émondées
- 25g de graines de tournesol
- 45g de noix de coco râpée
- 30g de graines de chia
- 20g de chocolat noir
- 60g de compote de pommes
Instructions de Préparation pour une Barre de Céréales
- Mixer les Ingrédients Secs : Dans un robot, mélangez les flocons d’avoine, les amandes, les graines de tournesol, la noix de coco râpée, les graines de chia, et le chocolat noir jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorporer les Autres Ingrédients : Ajoutez la pâte de dattes et la compote de pommes au mélange sec. Mixez jusqu’à ce que le tout soit bien amalgamé.
- Former les Barres : Divisez la préparation en 6 portions de 50g chacune. Disposez-les dans un moule ou façonnez-les en barres à la main.
- Cuisson : Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Refroidir et Déguster : Laissez refroidir les barres avant de les déguster. Elles sont parfaites pour une collation nutritive ou un encas avant ou après l’entraînement.
Pourquoi cette barre de céréales est-elle l'encas parfait pour les sportifs ?
LA RÉPONSE DE NOTRE NUTRITIONNISTE LOÏS BOUKIA
Énergie Durable et Rapide
Les glucides complexes issus des flocons d’avoine, des amandes et des graines assurent une libération d’énergie progressive. Les glucides simples provenant des dattes, de la compote de pommes et du chocolat offrent un coup de boost rapide, idéal avant ou après une séance d’entraînement.
Soutien à la Santé Cardiaque
Les lipides présents dans les graines, les amandes et la noix de coco sont bénéfiques pour le cœur et fournissent une source d’énergie durable.
Favorise la Digestion
Les fibres des flocons d’avoine et des graines de chia soutiennent un système digestif sain et améliorent la satiété.
Réparation Musculaire et Performance
Les protéines issues des amandes et des graines aident à la réparation musculaire, tandis que les vitamines et minéraux présents contribuent à une meilleure récupération et performance.
Notre Barre de Céréales est une collation savoureuse et nutritive, parfaite pour satisfaire les besoins énergétiques des sportifs tout en étant bien évidemment délicieuse.
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