LE BLOG DES MAMAS

Plongez à la découverte des cultures et des cuisines du monde racontées par celles qui savent le mieux en parler : nos Mamas !

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L’univers des Mamas
et leurs cuisines du monde

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Plat de thieboudienne traditionnel sénégalais à base de riz, poisson et légumes présenté dans une identité visuelle traiteur aux saveurs authentiques et culturelles
28 déc. 2025
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Mama Culture

💬 Mama Sadio vous parle du Thieb Bou Dien 🍛

Mama Sadio vous fait découvrir l'histoire du Thieb Bou Dien. Un plat aujourd'hui célèbre mais qui ne l'oublions pas a été créé par une...

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Semoule de couscous fine présentée dans un bol en bois dans un univers de gastronomie authentique utilisé en service traiteur traditionnel
18 mai 2025
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Mama Culture

💬 Youssef vous raconte l'histoire du couscous

Contrairement à ce que nous dit l’industriel Tipiak, le couscous n’est pas forcément préparé par des mamies bretonnes, ni cuisiné par des...

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Salade composée colorée aux légumes frais et herbes servie dans un bol en céramique dans un concept de traiteur sain et gastronomique aux saveurs du monde
18 mai 2025
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Mama Recettes

👩‍🍳 Recette : le Tajine végétarien de Mama Asmâa (Maroc 🇲🇦)

Préparation : 15 m Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits oignons 2 carottes 2 branches de céleri 2 pommes de terre 1...

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Table dressée avec plats variés, boissons citronnées et desserts présentés dans une ambiance conviviale de traiteur pour événement gourmand et partagé
18 mai 2025
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Mama Recettes

👩‍🍳 Recette : les Brigadeiros au Speculoos de Mama Marina (Brésil 🇧🇷)

Préparation : 30min Cuisson et refroidissement : 25 min Ingrédients pour 25 pièces : 1 boîte de lait concentré sucré 2 cuillères à soupe...

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