LE BLOG DES MAMAS

Une rencontre de saveurs et de savoir-faire

Chez Meet My Mama, la cuisine est d'abord une histoire de femmes, d'identités et de partage. Cet été, une nouvelle aventure a vu le jour : une table ouverte au grand public, portée par trois cheffes aux racines et talents complémentaires. Milena, Corine et Marie Clarisse ont imaginé un brunch afro-péruvien qui mêle traditions et créativité, pour faire exister leurs cultures à travers des plats généreux et authentiques.

Au cœur d’une table unique à La Cité Fertile

Chaque week-end, cette table prend vie dans un lieu qui respire l’engagement et la convivialité : La Cité Fertile. C’est là, dans ce cadre singulier, que les Mamas invitent à un voyage culinaire hors des sentiers battus. Une occasion rare de goûter à la richesse d’un métissage culinaire où l’Afrique rencontre le Pérou, à travers des recettes transmises avec passion et adaptées au fil des saisons.

Le menu : un dialogue entre terres et saveurs

Cette semaine, c’est Milena qui est aux fourneaux. Son brunch péruvien propose un éventail de spécialités qui racontent une histoire :

• Empanadas : ces petits chaussons dorés, emblèmes de partage, remplis de saveurs intenses.
• Causa Limeña : ce plat typique à base de pommes de terre jaunes, relevé d’épices et souvent garni de poisson ou d’avocat, qui incarne la fraîcheur et la couleur du Pérou.
• Salade de quinoa rose : un clin d’œil à la richesse andine, où le quinoa, grain ancestral, est sublimé par des touches végétales et acidulées.
• Gâteau moelleux à la noix de coco : douceur et exotisme pour conclure le repas en beauté.
• Salade de fruits frais : un rappel des terres généreuses, où la nature offre ses trésors en toute simplicité.

Au-delà du repas, une expérience humaine

Mais cette table, ce sont aussi les femmes qui la font vivre, leurs savoir-faire, leurs histoires. Milena, Corine et Marie Clarisse ne sont pas seulement des cheffes : elles sont des passeuses de culture, des expertes qui réinventent leurs héritages pour les partager avec le plus grand nombre. Ce moment est une invitation à rencontrer ces voix féminines fortes qui tissent le fil de Meet My Mama, entre cuisine et engagement social.

Chaque bouchée est une façon de se connecter, d’échanger et de soutenir un projet qui dépasse la simple assiette. C’est une célébration des identités, des racines, et du pouvoir de la cuisine comme langage commun.

Une invitation à venir goûter et échanger

Cette table est ouverte tous les week-ends de midi à 15h à La Cité Fertile. C’est une invitation à prendre le temps, à s’asseoir autour d’une même table, pour écouter et savourer. Une belle occasion de découvrir la richesse des cuisines de nos Mamas, dans un cadre chaleureux et engagé.

Nous espérons que cette expérience te donnera envie de venir partager ce moment avec nous et de soutenir la diversité culinaire portée par les Mamas.