LE BLOG DES MAMAS

Plongez à la découverte des cultures et des cuisines du monde racontées par celles qui savent le mieux en parler : nos Mamas !

Blog

L’univers des Mamas
et leurs cuisines du monde

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Salade composée colorée aux légumes frais et herbes servie dans un bol en céramique dans un concept de traiteur sain et gastronomique aux saveurs du monde
18 mai 2025
2
min de lecture
Mama Recettes

👩‍🍳 Recette : le Tajine végétarien de Mama Asmâa (Maroc 🇲🇦)

Préparation : 15 m Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits oignons 2 carottes 2 branches de céleri 2 pommes de terre 1...

ALL
Découvrir plus
Table dressée avec plats variés, boissons citronnées et desserts présentés dans une ambiance conviviale de traiteur pour événement gourmand et partagé
18 mai 2025
1
min de lecture
Mama Recettes

👩‍🍳 Recette : les Brigadeiros au Speculoos de Mama Marina (Brésil 🇧🇷)

Préparation : 30min Cuisson et refroidissement : 25 min Ingrédients pour 25 pièces : 1 boîte de lait concentré sucré 2 cuillères à soupe...

ALL
Découvrir plus
Cheffe traiteur souriante en tenue professionnelle illustrant le savoir-faire culinaire et l’expérience humaine lors d’un événement gastronomique convivial
18 mai 2025
1
min de lecture
Mama Recettes

👩‍🍳 Recette : le rôti végétarien de Mama Nitha (Sri Lanka 🇱🇰)

Préparation : 15 min Cuisson : 6 min Ingrédients pour 6 personnes : 300g de farine de blé Type 65 1 petite carotte ou la moitié d'une...

ALL
Découvrir plus
Rencontre avec François Hollande aux côtés de l’équipe Meet My Mama lors d’un événement à la Mama Academy illustrant un moment institutionnel et engagé autour de la gastronomie et de l’impact social
18 mai 2025
1
min de lecture
Mama Actus

Visite de François Hollande à la Mama Academy 🇫🇷🎓

Nous avons eu l'honneur de recevoir l'ancien Président de la République et actuel Président de la Fondation La France S'engage le temps...

ALL
Découvrir plus
Bol de nouilles asiatiques au bœuf, herbes fraîches et cacahuètes servi avec baguettes dans un concept de traiteur aux saveurs du monde et expérience street food raffinée
6 mai 2025
2
min de lecture
Mama Recettes

👩‍🍳 Recette : le Bobun au boeuf citronnelle de Mama Céline

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de bœuf (aiguillette baronne ou filet)...

ALL
Découvrir plus
Juliette chargée de l’accompagnement des Mamas souriante lors d’un événement illustrant une expérience traiteur humaine et un accompagnement professionnel engagé
5 avr. 2025
3
min de lecture
Mama Culture

#TEAM : Meet Juliette - Chargée de l'accompagnement des Mamas 🙆🏻‍♀️

On continue les présentations de la TEAM et cette fois-ci on va du côté du Mama Management !

ALL
Découvrir plus
Dessert tiramisu revisité en format individuel avec biscuits imbibés et crème onctueuse présenté dans un concept de traiteur gourmand et raffiné
17 janv. 2025
3
min de lecture
Mama Recettes

La recette de tiramisu de Mama Lisa 🇮🇹* (Italie)

Il n’y a pas UNE recette traditionnelle de tiramisu. Elle varie selon la main et l'âme de celui qui la prépare...

ALL
Découvrir plus
Cheffe traiteur en portrait créatif sur fond d’hibiscus illustrant une identité culinaire engagée et une gastronomie du monde inspirée et authentique
10 janv. 2025
3
min de lecture
Mama Recettes

#TIPS : Les meilleurs remèdes de Mamas pour surmonter le coup de froid de la rentrée 🤧

On vous partage dans cet article, les tips de 3 Mamas ainsi que les ingrédients à absolument avoir chez vous, leurs bienfaits et où les...

ALL
Découvrir plus
Noix de Saint-Jacques grillée servie avec citron dans une présentation élégante de traiteur lors d’un événement gastronomique raffiné et festif
5 nov. 2024
2
min de lecture
Mama Culture

Top 6 des pièces iconiques pour vos buffets de Noël !

C'est enfin l'heure des fêtes de fin d'année... Nos Mamas les célèbrent avec une carte festive, placée sous le signe...

ALL
Découvrir plus
Espace événementiel chaleureux avec table en bois et décoration végétale illustrant un lieu idéal pour organiser un événement traiteur convivial à Noël en entreprise
30 oct. 2024
3
min de lecture
Mama Culture

Nos 3 Lieux Incontournables à Paris et en Ile de France pour fêter Noël

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, et c’est le moment idéal pour organiser un événement d’entreprise festif...

ALL
Découvrir plus
Empanadas dorées et croustillantes garnies présentées à l’assiette dans un concept de traiteur aux saveurs authentiques inspirées de la cuisine traditionnelle
18 oct. 2024
2
min de lecture
Mama Recettes

LA RECETTE PARFAITE D’EMPANADAS DE MAMA MILENA :

Si, comme nous, vous pensez que les recettes de Mamas sont de loin les meilleures…

ALL
Découvrir plus
3 sept. 2024
2
min de lecture
Mama Recettes

Barre de Céréales pour Sportifs : La Recette imaginée pour les Jeux Paralympiques Paris 2024

À l'occasion des Jeux Paralympiques de Paris 2024, nous sommes ravis de vous présenter notre recette...

ALL
Découvrir plus